4 天然虾青素生产方法与质量的关系

 天然虾青素是指从雨生红球藻细胞中提取的天然虾青素油剂,其主要的生产过程如下图所示。不同的企业生产的天然虾青素质量是不一样的,而天然虾青素的质量关键取决于两个方面:即雨生红球藻的培养方式和虾青素的提取方法。

                               

第一 雨生红球藻的培养方法

雨生红球藻的培养就是通过雨生红球藻细胞的繁殖和生长,从而获得含有虾青素的雨生红球藻细胞即藻粉的过程。目前国内外培养雨生红球藻通常有两种方法:

1. 室外露天大池子(跑道池)培养:操作简单粗放,雨生红球藻中虾青素含量低质量差。该方法一般用于培养螺旋藻,盐藻和小球藻,但不利于雨生红球藻的培养。这是因为前三种藻类都是极端藻类,比较容易培养:螺旋藻适宜在碱性条件生长,pH8-11,在此碱性条件下其它微生物一般都不能生长;盐藻生长在高盐度条件下,其它微生物也都不能生长;小球藻生长速率非常快,有“疯藻”之称,只要小球藻大量繁殖其它藻类和微生物就会被抑制。与上述三种藻类不同, 雨生红球藻是一种弱势藻类,繁殖能力差,生长速率慢,培养过程中很容易被其它的藻类和微生物污染,并且在与其它藻类和微生物的竞争中处于劣势,生长受到抑制甚至停止。

    露天大池子培养,风吹雨淋,培养条件无法控制,细菌,真菌,原生动物(如轮虫等)以及其它藻类(如蓝藻等)会侵入并大量繁殖,进而抑制雨生红球藻的生长。为此生产上必须加入抗生素控制细菌,农药来控制真菌,杀虫剂来控制原生动物,除草剂和杀藻剂等控制蓝藻。导致最终生产的雨生红球藻藻粉残留抗生素、杀虫剂,除草剂和农药等,微生物指标(细菌和真菌含量)超标。此外风吹日晒,尘土颗粒也进入培养池内,以及水质不洁净导致重金属含量超标。

2. 室外露天管道式培养即在循环流动的管道内培养雨生红球藻。该方法减少培养过程中水分的蒸发和空气中粉尘的进入,但和大池子培养一样,不能进行无菌操作和纯种培养,因此同样会被细菌、真菌、原生动物和蓝藻等污染,因此管道培养过程中也必须加入抗生素、杀虫剂,农药,除草剂等来控制污染,进而导致这些有害物质的残留。美国的一家公司就是由于微生物污染而处于半停产状态。

第二 虾青素的提取

虾青素的提取是指将雨生红球藻细胞内积累的虾青素采用一定的技术提取出来,从而生产出虾青素油剂。提取方法主要分为两种:

1溶剂萃取:由于虾青素是脂(油)溶性物质,一般采用正己烷,氯仿,石油醚,丙酮或工业乙醇的有机溶剂进行萃取。该方法设备便宜,操作简单,提取成本低。但虾青素中残留对人体有害的上述有机溶剂,即残留溶剂。

 2超临界液体二氧化碳提取:这是目前最先进的绿色提取方法。采用超临界提取设备在高压下用无毒无害的液体二氧化碳做溶剂提取虾青素,该方法设备和技术要求高,生产成本也高,但提取的虾青素质量好,无任何残留溶剂,并且保持了虾青素的活性。

综上所述:天然虾青素的质量取决于天然虾青素的生产技术和方法。每一个生产环节都会影响天然虾青素质量。培养方式决定了雨生红球藻藻粉的质量。进一步,藻粉的质量和提取方法最终决定了虾青素油剂的质量。天然虾青素胶囊是用天然虾青素油剂加工生产的,因此上述每一生产过程都能够影响天然虾青素胶囊的质量。

 

5“红益红”天然虾青素的优势

    通过持之以恒的技术创新和科学的管理,威福思特生物技术公司生产的“红益红”牌天然虾青素已成为国际天然虾青素质量的领先者。

第一 我们采用细胞工程和代谢工程技术构建和筛选出了高产虾青素的雨生红球藻藻种,雨生红球藻的生长速率和虾青素含量大幅度提高,达到了国际领先水平

第二 我们采用创新的技术在室内洁净条件下培养雨生红球藻。使用的原料都是食品级,水是经过膜过滤处理的纯净水,空气和二氧化碳也经过无菌过滤处理。培养过程中不添加任何抗生素,杀虫剂,农药,除草剂和杀藻剂。整个生产流程按照GMP(Good Manufacture Practice)标准进行有效控制,实现真正的纯种培养。生产的雨生红球藻藻粉的微生物指标(细菌和真菌含量)以及重金属含量均优于美国食品和药品管理局(FDA)和欧盟食品药品安全管理局(EFSA)规定的标准,产品质量高于国外(如美国、日本和以色列等)同类型产品。

第三 我们采用最先进的超临界二氧化碳提取设备提取雨生红球藻细胞中的虾青素。生产的虾青素不含任何有机溶剂,纯净并保持虾青素的活性。并且,我们的设备专门用于虾青素的提取,不做他用,因此虾青素中不含任何过敏性物质。而有的生产商自身没有提取设备而是委托别的企业代提取,而别的企业的设备还用于提取其他物质,容易造成过敏性物质残留到虾青素中。